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麵粉機組要怎麽加工出更好吃的麵粉

來源: 河南德撲圈機械製造有限公司      時間:2019年07月08日
導讀:麵粉機組要怎麽加工出更好吃的麵粉,麵粉機組是一種現代化程度很高的加工設備,和傳統的石磨存在著一定的差距,同時加工效率也大大提升,便於人們的生活。
    麵粉機組要怎麽加工出更好吃的麵粉,麵粉機組是一種現代化程度很高的加工設備,和傳統的石磨存在著一定的差距,同時加工效率也大大提升,便於人們的生活。麵粉機組是由電機帶動進行加工的,日常量能夠達到幾十噸到上百噸。
    但是較高的加工效率也會帶來一些負麵影響,例如降低了麵粉的口感,在加工的時候電機的高速運轉使麵粉機組產生較多的熱量,造成了小麥中的營養元素的流失。麵粉的味道也不如石磨加工出的好,這都是一些弊端。
    石磨加工出的麵粉麥香味純正,營養物質也保留的更完整,低溫低速的加工環境讓麵粉更加好吃,顆粒不均勻適合補充營養。
    麵粉機組也可以加工出原麥麵粉來,但是加工速度要降低,以保證麵粉碾壓的環境。麵粉機組雖然用電,其實也可以做出美味的麵粉,一是把速度放得稍慢一些,二是在去掉麩皮時,盡量少去而多留一些,三是小麥的麥胚必須保留,就算它使麵粉的顏色顯得略黃一些,也得保留麥胚,它是麵粉保持麥香的關鍵元素。
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